Ciao a tutti!
Finalmente venerdì...finalmente questa strana e lunga settimana è finita...finalmente i piccoli grandi pensieri che ci hanno fatto compagnia in questi giorni sono volati via...finalmente possiamo trascorrere qualche ora insieme prendendoci il lusso di non guardare l’orologio...ma tutto questo durerà poco forse fino a sabato sera...perché da domenica si ricomincerà a pensare a quello che sarà la prossima settimana...un’altra settimana impegnativa...
Sì, sarà una settimana importante per i nanetti...i piccoli inizieranno l’asilo e per Adriano sarà il primo anno, mentre Alice...inizierà la scuola...per lei lunedì sarà il primo giorno di scuola...quante emozioni...quante aspettative per lei...e come vola il tempo...
Guardo i miei cuccioli crescere e a volte, vorrei bloccare il tempo per qualche attimo per avere la possibilità di fissare nella mia mente quanti più particolari di ogni momento...ahimè questo non è possibile...e probabilmente è meglio così, finirei con l’abusarne...
Spesso, penso che il tempo mi scivoli tra le dita troppo impegnata fare questa o quella cosa, a volte mi perdo attimi importanti della loro vita...
Sicuramente i primi giorni, quando tutti saranno via, per me sarà strano...abituata ad avere una casa sempre molto chiassosa e caotica...mi ritroverò in una calma irreale...io e Molly come all’inizio di questa nostra vita insieme... Spero che i miei cuccioli riescano a vivere felice in questo strano mondo che ci circonda...
Basta ora annoiarvi con i miei pensieri sconnessi...veniamo alla ricetta...un crumble...un dolce semplice: un cuore di frutta ricoperto da briciole (da cui il nome) di frolla...un dolce di origine inglese nato in un periodo di ristrettezze, sembra essere nato durante la seconda guerra mondiale, perfetto per utilizzare quella frutta troppo matura e quindi difficile da essere conservata. E visto che non si butta via nulla...oggi si va di crumble!!!
Nel mio caso, la frutta in questione erano un cesto di pesche troppo mature...avevo fatto il succo, le pesche sciroppate, una confettura (che non riesco a far fotografare al fotografo...) e con le ultime pesche questo delizioso crumble reso rustico dalla presenza della farina di grano saraceno... Nel blog trovate altri due crumble: uno di ciliegie e uno con mele e cioccolato.
CRUMBLE DI PESCHE
INGREDIENTI per 6 persone:
- 500 g pesche a pasta bianca
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 2 cucchiai di liquore nespolino o amaretto
- 60 g farina grano saraceno
- 80 g mandorle
- 70 g zucchero di canna
- 70g burro freddo
- zucchero di canna per spolverare
PROCEDIMENTO:
Tagliate a tocchetti le pesche, raccoglietele in una ciotola e conditele con 2 cucchiai di zucchero di canna e 2 di nespolino (il mio fatto in casa...) o amaretto. Mescolate bene e dividete in pirofile da forno monoporzione precedentemente imburrate.
Preparate il crumble di copertura: frullate le mandorle con lo zucchero fino a renderle farina. Con la punta delle dita impastate velocemente le farine di mandorle e di grano saraceno, lo zucchero e il burro freddo in modo da ottenere un composto sabbioso. Dividete il composto appena preparato equamente nelle sei pirofile coprendo le pesche. Spolverate infine ogni pirofila con altro zucchero di canna.
Preriscaldate il forno a 180°C e cuocete i crumble fino a che la superficie sarà ben dorata e croccante (circa 15-20 minuti).
Servite tiepido.
Buon appetito!
Non ci resta che augurarvi un felice fine settimana...con le ochette dello zio che scorazzano libere intorno a casa Fotocibiamo!!!
I tuoi pensieri sono i miei stessi pensieri: anche io vorrei fermare il tempo e godermi di più i miei bambini. Le giornate iniziano e finiscono in un lampo, i mesi vanno e vengono e pare che tutto mi sfugge di mano. Ho paura che gli anni passeranno e non mi sarò goduta appieno questi momenti così importanti. Io avrò il piccolo ancora con me quest'anno, poi le cose cambieranno anche per me! :(
RispondiEliminaMi metti voglia di crumble! Baci.
Quante emozioni vi aspettano O_O vi stringo forte e auguro a tutti voi di vivere al meglio tutte queste novità e cambiamenti ^_^
RispondiEliminaI crumble e le oche sono fantastici, ma solo i primi conquistano il mio palato :-P
Buon we <3
...e infatti le vacanze cominciano lunedì!!!!!!!!! Yeah!!! Sto scherzando, ma ci sono dei momenti in cui uno ha bisogno di un pò di tregua. Mamma mia Alice alle elementari!!! Complimenti signorina, che commozione! Le hai preparato una bella merendina?
RispondiEliminaPensa a me: l'anno prossimo avrò Matilde che comincia le elementari, Flavia le medie e Federica le superiori... dove vado il primo giorno? :D
Senti ma Luca ha fatto mettere un posa anche le oche? Come ha fatto a convincere quelle due a guardare nelle direzioni opposte?
Un bascione a tutta la fotocibiamo family e buon inizio a tutti!!!
Non sono mamma.. ma comprendo i tuoi pensieri... e comunque credimi che il tempo vola.. e gli anni passano troppo veloci anche a chi non ha figli.. quindi capisco la tua paura di perderti qualcosa della loro vita presa da questo e l'altro.. Ma sei una brava mamma.. :-D anche una bravissima cuoca!!!!!! Ottimo questo crumble.. con l pesche devo ancora provare.. smack e buon w.e.
RispondiEliminaCon tutte e tre i nanetti fuori casa, riuscirai a riappropriarti del tuo tempo, i primi tempi sarà un po' dura, ma vedrai che quando vi ritroverete di nuovo tutti insieme, sarà ancora più bello :)
RispondiEliminaAdoro i crumble, con qualsiasi frutta, e mi piace un sacco l'uso della farina di grano saraceno... brava Monica!!!
Un abbraccio a tutta la famiglia...
Quante emozioni quando i piccoli varcano le porte della scuola :)
RispondiEliminaQuando ripenso al primo giorno di scuola di mio figlio, con gli occhioni sgranati e io più emozionata di lui! Quanto tempo è già passato....
Questi crumble sono divini!!!!!
Un bacio e buon fine settimana.
Come ti capisco Monica! Noi, come da ultimo post, abbiamo iniziato questa settimana, un'emozione unica, indescrivibile mista a un pochino di malinconia nel vederli già così grandi! Un abbraccio!
RispondiEliminaQuesto crumble fa venire l'acquolina in bocca! *_* Belli i crumble, belle le foto, bello il set e belle anche le oche :) In bocca al lupo ai tuoi cuccioli ;) Un bacio :)))))))))))))
RispondiEliminaMomenti importanti Monica, che vanno affrontati con la giusta energia. Questo crumble è la scelta ottimale. Me ne sbaferei un numero infinito ^_^
RispondiEliminaUn bacione dolcezza e buon sabato (ma anche buona domenica, e cerca di non pensare troppo ^_^)
Sai che non ho mai fatto un crumble? Dico sempre che devo provare perchè sono certa mi piacerebbe, mi salvo anche il tuo. Per il tempo che passa, come ti capisco ... passa troppo velocemente e la misura ce l'hai proprio sui tuoi cuccioli direi. Oggi sono di poche parole ma volevo lasciarti un saluto amica mia, un bacio
RispondiEliminachissà com'è andata questa prima, importantissima giornata! Non ho mai fatto un crumble, ma da quello che vedo devo assolutamente rimediare, finché sono in tempo con pesche P.s. le oche e anatre sono spettacolari, foto perfette
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